Prajitura cu mere rase si biscuiti

Ingrediente

• 1 kg mere
• 1 kg biscuiti simpli
• margarina
• o ceasca ulei
• o cana de zahar
• o lingurita scortisoara praf
• o cana sirop de zahar cu apa si cu esenta de vanilie

Mod de preparare

Se curata merele de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu zaharul, scortisoara apoi se calesc in margarina pana se inmoaie bine. Se lasa sa se raceasca. Intr-o tava se pun doua straturi de biscuiti frumos asezati unul langa altul, ca un blat, se insiropeaza cu sirop, apoi se pun merele in strat uniform. Peste mere se pune un nou strat de biscuiti, se apasa putin si se pune tava pentru 3/4 ore intr-o punga de nailon inchisa eremetic.
Se taie dupa marimea biscuitelui. Se servesc eventual cu frisca deasupra